富馬酸


性狀:白色粉末或結晶狀固體。有酸味。溶于乙醇,微溶于水,不溶于氯仿。
化學名稱:反丁烯二酸
分子式:C4H4O4
分子量:116.07
CAS No.:110-17-8
結構式:
規格:(美國食用化學品法典第五版,2004)
質量指標
(FCCV,2004)
含量(以C4H4O4計)
99.5%-100.5% (干基)
熔程
294℃-300℃
砷(以As計)
≤3mg/kg
重金屬(以Pb計)
≤10mg/kg
馬來酸
≤0.10%
灼燒殘渣
≤0.1%
水份
≤0.5%
主要功能和用途:
   富馬酸用作食品酸味劑,對抑菌、防腐有重要作用。用作酸度調節劑、酸化劑、抗熱氧化助劑、腌制促進劑、香料。富馬酸用作固體飲料產氣劑的酸性物質時,產品氣泡持久細膩。富馬酸是醫藥和光學漂白劑等精細化學品的中間體。在醫藥工業中,用于解毒藥二巰基丁二酸鈉和治療小紅血球貧血藥物富血鐵的生產。富馬酸另用于生產不飽和聚脂樹脂。
包裝:
  25Kg塑編袋內襯聚乙烯袋包裝。 20′集裝箱可裝18噸(打托盤)或20噸(不打托盤)。600Kg或900kg塑編袋,20′集裝箱可裝18噸(打托盤)。
貯存: 陰涼、干燥處貯存。

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